Ingredientes:
125 g de miolo de amêndoa ralado grosseiramente
5 dl de natas
200 g de ovos moles
150 g de açúcar
300 g de bolacha maria ralada
2 claras
Preparação:
Bata as natas até ficarem firmes, junte-lhes o açúcar e bata novamente. Bata as claras em castelo bem firme. Envolva as claras no chantilly e deite metade da mistura numa taça ou, em tacinhas individuais. Cubra o creme com bolachas maria raladas e, depois deite o restante creme. Volte a cobrir com bolachas raladas, espalhe por cima os ovos moles e polvilhe com a amêndoa.
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