Ingredientes:
½ chávena de vinagre de vinho tinto
1 colher de chá de sal
3 dentes de alho picados
1 chalota picada
1 malagueta vermelha picada
½ chávena de coentros frescos picados
¼ chávena de salsa fresca picada
2 colheres de sopa de hortelã fresca picada
1 colher de sopa de orégãos frescos picados
¾ chávena de azeite virgem extra
Preparação:
Misture o vinagre, o sal, o alho, a chalota e a malagueta vermelha numa tigela e deixe repousar durante 10 minutos. Adicione os coentros, a salsa, a hortelã e os orégãos. Adicione o azeite e misture com um garfo. Este molho funciona como uma marinada ou acompanhamento para carnes grelhadas.Etiquetas: Cozinha Vegetariana, Curso Cozinha e Pastelaria Essencial, Saladas Molhos e Acompanhamentos
