Ingredientes:
6 claras
250 g de açúcar em pó
250 g de farinha tipo 55
175 g de margarina
Essência de baunilha q.b.
Preparação:
Trabalhar o açúcar com a margarina. Adicionar as claras aos poucos e a essência de baunilha. De seguida juntar a farinha peneirada até ligar a massa. Com a ajuda de um saco de pasteleiro (com boquilha lisa nº 7) tender tiras de massa, num tabuleiro untado de manteiga e polvilhado com farinha. Levar ao forno a 200ºC até estarem cozidas.Etiquetas: Bolachas e Bolinhos, Curso Cozinha e Pastelaria Essencial, Padaria e Pastelaria
