Bolachas de Páscoa

Ingredientes:
250 g de manteiga de amendoim
125 g de açúcar
1 ovo
amêndoas cobertas de chocolate q.b.

Preparação:
Misture a manteiga de amendoim com o açúcar e o ovo. Com as mãos faça bolinhas e coloque sobre o papel vegetal. Com a ajuda de um garfo amasse as bolinhas. Coloque uma amêndoa de chocolate no centro de cada bolacha e leve ao forno, pré-aquecido a 180 graus durante aproximadamente 7 minutos. Retire do forno e deixe arrefecer.

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