terça-feira, 31 de janeiro de 2017

Massa Chinesa com Frango e Legumes

Ingredientes:
2 peitos de frango cortados em tiras
150 g de massa chinesa
1 alho francês
100 g de ervilhas de quebrar
1 cenoura
150 g de cogumelos
150 g de raminhos de brócolos
1 cebola
Óleo de sésamo q.b.
4 colheres de sopa de molho soja
sal e pimenta q.b.

Preparação:
Tempere as tiras de frango com uma pitada de sal e pimenta acabada de moer. Limpe o alho francês, corte-o em rodelas finas, lave e deixe escorrer. Corte os brócolos em raminhos, retire o fio às ervilhas, lave e corte os cogumelos em fatias, descasque a cebola e corte-a em gomos. Leve ao lume o wok, deixe aquecer, junte o óleo e o frango e deixe cozinhar durante 5 minutos. Retire o frango e junte ao wok mais um fio de óleo e todos os legumes. Misture e deixe cozinhar por mais 5 minutos. Entretanto, ponha a massa a demolhar em água a ferver durante 4 minutos, junte aos legumes o frango, misture, junte o molho de soja e a massa escorrida, misture, verifique o sal e sirva decorado a gosto.

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