terça-feira, 31 de janeiro de 2017

Bolo dos 3 Leites (Torta Tres Leches)

Ingredientes:
Bolo:
100 g de Margarina
5 Ovos
1 chávena de Açúcar
1 chávena e 1/2 de Farinha
1 colher de chá de Fermento em pó
1 colher de café de aroma de Baunilha
Calda:
1 chávena de leite Evaporado
1 chávena de leite Gordo
1 lata de leite Condensado
Cobertura:
400 ml de Natas
4 colheres de sobremesa de Açúcar em pó

Preparação:
Bater a margarina com o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado, adicionar os ovos um a um e a baunilha, bater bem. Misturar a farinha com o fermento e adicionar ao preparado de ovos, envolver. Deitar num pirex untado com margarina e levar ao forno pré-aquecido a 180º, durante cerca de 30 minutos. Deixar arrefecer.



Para a calda é preciso misturar bem os três leites. De seguida é necessário picar todo o bolo com um palito ou um garfo e deitar a mistura dos leites por todo o bolo. Tapar com película aderente e levar ao frigorífico, até tudo estar bem absorvido.



Para a decoração batem-se as natas que devem estar bem frias até estarem consistentes, adicionar o açúcar e bater mais um pouco. Distribuir por cima do bolo e decorar a gosto com fruta da época.

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