sexta-feira, 26 de setembro de 2014

Salame de Oreo e Amendoim

Ingredientes:
180g de manteiga
150g de açúcar
150g de chocolate de culinária em pó
1 ovo
200g de bolacha oreo picada grosseiramente
150g de amendoim

Preparação:
Numa tigela, coloque a manteiga e o açúcar. Bata até que fique um creme esbranquiçado. Com uma colher, misture o ovo partido com o creme de manteiga e envolva bem o chocolate. Por fim, junte as bolachas e o amendoim e misture tudo.
Depois de tudo bem misturado, coloque o preparado sobre uma folha de alumínio. Aconchegue bem com as mãos e faça um rolo. Enrole o papel de alumínio e aconchegue bem para que fique um rolo compacto. Guarde no frigorífico até que fique bem rijo.
Guarde no frigorífico até servir. Sirva o salame cortado às fatias.

sábado, 13 de setembro de 2014

Bolo de Pêra Caramelizado

Ingredientes:
2 chávenas de açúcar
2 chávenas de farinha
1 chávena óleo
1 colher de sopa de canela
1 colher de chá de fermento
10 a 12 pêras
6 ovos
caramelo de compra q.b


Preparação:
Pré-aquecer o forno nos 180º.
Untar uma forma com manteiga, e forrar com papel vegetal, untar novamente a forma com manteiga e de seguida com o caramelo até cobrir completamente o fundo da forma.
Descascar as pêras e cortar em meias luas e de seguida colocar em fila até forrar completamente o fundo da forma.
Descascar as restantes pêras e cortar em cubos, e reservar.
Bater o açúcar com os ovos durante aproximadamente 5 minutos, até obter um creme esbranquiçado. Juntar o óleo e bater novamente, de seguida juntar a farinha, o fermento e a canela, e bater até obter uma massa homogénea.
Por fim incorpore as pêras cortadas em cubos.
Verta a massa na forma e leve ao forno aproximadamente 1 hora, ou até estar cozido.
Sirva o bolo desenformado com as pêras caramelizadas para cima.

Bolo de Natas e Coco

Ingredientes:
2 pacotes de natas
1 chávena e meia de açúcar
2 chávenas de farinha
1 chávena de coco ralado
1 colher de chá de fermento
6 ovos
coco ralado q.b. para decorar

Preparação:
Bate-se o açúcar com as gemas muito bem, depois junta-se a farinha e o coco ralado e mexe-se outra vez, em seguida junta-se as natas batidas em chantilly e incorpora-se, por fim envolvem-se as claras batidas em castelo. Verte-se a massa para uma forma untada com manteiga e polvilhada com farinha.
Por fim espalha-se o coco ralado por cima da massa do bolo, e leva-se ao forno pré-aquecido nos 180º até o bolo estar cozido e o coco de cima tostado.