quarta-feira, 30 de novembro de 2011

Gratinado de Batata com Crème Fraîche e Queijo Emmental

Ingredientes:
batatas q.b.(se foram novinhas fica melhor)
500 ml de molho béchamel
1 pacote de crème fraîche (pode-se substituir por natas)
queijo emmental a gosto
Sal, pimenta e noz moscada q.b.

Preparação:
Cortar as batatas em rodelas finas.
Colocar uma primeira camada de batatas num pirex e polvilhar com sal, pimenta e noz moscada.
Fazer várias camadas e polvilhar entre cada uma delas.
Fazer o molho béchamel ou utilizar um pacote de compra, juntando as natas.
Verter o molho por cima das batatas, polvilhar com queijo.
Levar ao forno a 180º cerca de 1h.

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