sexta-feira, 10 de junho de 2011

Canjiquinha de Milho

Ingredientes:
3 latas de milho verde ou 3 copos de milho congelado
200 ml de água
1 litro de leite
180 g de açucar
2 colheres de sopa de manteiga
1/2 colher de chá de sal
canela q.b.

Preparação:
Bata no liquidificador, 1 chávena de leite, a água, e o milho por 2 minutos. Coe o liquido e coloque-o na panela. Acrescente o resto dos ingredientes, excepto o sal e a canela, leve a lume médio/alto, até engrossar. Durante a cozedura vá mexendo com uma colher de pau sem parar, após engrossar baixe o lume e adicione o sal, mexa e deixe cozinhar por mais 10 minutos em lume baixo. Retire do lume, coloque em tacinhas ou numa taça grande polvilhe com canela e deixe arrefecer.

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