Ingredientes:
6 ovos
1 lata de leite condensado
1 medida da lata de leite meio gordo
2 cenouras médias
Preparação:
Lavar e descascar as cenouras, depois cortam-se ás rodelas e reserva-se. Num liquidificador junta-se as cenouras e o leite condensado e bate-se até obter o creme liso, sem pedaços de cenoura, de seguida acrescenta-se o leite meio gordo e os ovos e volta-se a bater aproximadamente um minuto.
Unta-se uma forma de pudim com caramelo líquido de compra.
Deita-se na forma o preparado e leva-se ao forno pré-aquecido nos 180º em banho-maria, durante aproximadamente 35 a 45 minutos (depende dos fornos)
Depois do pudim cozido deixa-se arrefecer, e leva-se ao frigorifico durante 4 horas.Etiquetas: Pudins
