sexta-feira, 29 de outubro de 2010

Bolo de Vinagre

Ingredientes:4 ovos
150g de açúcar
250g de farinha
1 colher (chá) de fermento em pó
100 ml de vinagre de sidra
75 g de manteiga
raspa de 1 limão

Preparação:
Batem-se os ovos com o açúcar durante 10 a 15 minutos, até a massa dobrar de volume. Juntar a manteiga derretida, a raspa de limão e o vinagre, envolver tudo muito bem, por fim acrescente a farinha e o fermento peneirados e envolva lentamente. Levar o preparado numa formar untada e levar ao forno pré-aquecido nos 180º durante 20 a 25 minutos. Verifica-se com um palito se está cozido, retira-se e desenforma-se.

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