sábado, 12 de junho de 2010

Bolo de Avelã com Chocolate


Ingredientes:
200 g de manteiga em temperatura ambiente
200 g de açúcar
1 colher (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de fermento
5 ovos
250 g de avelã moída
Farinha para polvilhar

Preparação:
Preaqueça o forno a 175°C (moderado). Em uma tigela, bata a manteiga com o açúcar até formar um creme homogéneo. Junte o chocolate, o fermento, as gemas e a avelã moída. Acrescente as claras em neve e misture delicadamente. Forre o fundo de uma forma de 25 cm de diâmetro com papel vegetal, unte e polvilhe com farinha. Distribua a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido por 30 a 40 minutos ou até que, enfiando um palito, ele saia limpo. Espere amornar e desenforme.Pode ainda barrar este bolo com chocolate se quiser.

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