domingo, 25 de abril de 2010

Panquecas


Ingredientes:
250 g de farinha
2 ovos
3 dl de leite
70 g margarina morna derretida
1 colher de sopa de açúcar

Preparação:
Numa tigela, bater os ovos, juntar o açúcar, a margarina derretida morna, o leite e a farinha.
Bater bem até obter uma massa homogénea.
Aquecer em lume médio uma frigideira anti-aderente e pincelá-la com óleo ou margarina.
Deitar uma concha do preparado e deixar cozinhar uns minutos até aparecerem "furinhos" na massa.
Virar com a ajuda de uma espátula e deixar alourar.
Repetir a operação até esgotar a massa.

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