sábado, 16 de maio de 2009

Bolo de Maçã Reineta


Ingredientes:
3 maçãs reineta
3 colher (sopa) de açúcar
1 colher (sobremesa) de canela em pó
200 gr de margarina
200 gr de açúcar
200 gr de farinha de trigo
4 ovos

Preparação:
1.Descasque as maçãs que devem ser reinetas, e corte-as em fatias para dentro de um recipiente fundo.2.Regue as fatias de maçã com 3 colheres de sopa de açúcar, misturado com a canela. Deixe repousar 1 hora.3.Bata a margarina até esta ficar em creme, junte 200 grs de açúcar peneirado, e misture bem.4.Junte os ovos inteiros um a um tendo o cuidado de bater muito bem entre cada junção.5.Sem bater, só misturando vá juntando a farinha peneirada, e a raspa de limão.6.Utilize uma forma do tipo bolo inglês com 26 cm e comprimento, e barre-a com margarina.7.Deite o preparado na forma, e introduza as maçãs na massa verticalmente, enterrando-as bem.8. Forno pré aquecido a 170º C, durante mais ou menos 60 minutos. Verificar se está cozido.